トピックス

『2020年 アンダルシア産生ハム コルタドールセミナー動画公開』
HOME / トピックス

トピックス

『2020年 アンダルシア産生ハム コルタドールセミナー動画公開』

スペイン・アンダルシア州政府 アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)は、一般社団法人 全日本司厨士協会、一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会、一般社団法人 日本バーテンダー協会のご協力のもと、アンダルシア産生ハムのイメージの向上と、既に日本に輸入されている商品の更なる普及と市場拡大を目的に、アンダルシア産生ハムのカッティングに関するセミナーを開催しております。

例年、実地でのセミナーおよび隔年開催のコンテストを実施してまいりましたが、本年度はコロナウイルス感染症の影響に鑑み、セミナー動画をオンラインで公開という形に代えさせていただく運びとなりました。動画では、アンダルシア産の生ハムの種類やカッティング方法、アンダルシア産ワインとのマリアージュなどをご覧いただけます。ぜひこの機会にご覧ください。

※無料でご視聴いただけます。
※動画の音声は日本語(吹替)となります。
※本年度は受講証明書の授与はありません。あらかじめご了承ください。

主 催: スペイン・アンダルシア州政府 アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)
協 力: 一般社団法人 全日本司厨士協会(AJCA)
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(HBA)
一般社団法人 日本バーテンダー協会(NBA)
協 賛: アンダルシア州生ハムメーカーおよびワインメーカー
講 師: スペイン産生ハム国際親善協会(AGACUJ)指導部長 ペドロ・カスコ氏

〜協賛企業輸入元〜
<アンダルシア産生ハム>
 株式会社協同インターナショナル
 WEBサイト: https://www.kyodo-inc.co.jp/food/index.html)
 輸入ブランド名: Iberiberico(イベリベリコ)
 Tel: 044-866-5975 E-mail: nishino@kyodo-inc.co.jp

 株式会社グルメミートワールド
 WEBサイト: https://www.gourmet-world.co.jp/shopping/
 輸入ブランド名:JAMONES DE JUVILES(フビレス)
 Tel: 0288-32-2939 E-mail: gourmetshop@gourmet-world.co.jp

 株式会社ダイヤモンドスター
 WEBサイト: http://www.diamondstar.co.jp/
 輸入ブランド名:CONSORCIO DE JABUGO(コンソルシオ・デ・ハブーゴ)
 Tel: 03-3213-8818(090-8000-3617) Fax: 03-3213-0006
 E-mail: t.fujii@diamondstar.co.jp(営業部 藤井様)

 株式会社ティーアイトレーディング
 WEBサイト:http://www.ti-trd.com/
 輸入ブランド名:IBEDUL(イベドゥル)
 Tel: 048-251-5411 E-mail: center@ti-trd.com

 株式会社トーホーフードサービス
 WEBサイト: http://tfs.to-ho.co.jp/
 輸入ブランド名:959
 Tel: 03-6845-1790

 株式会社マイヤーコーポレーション
 WEBサイト:https://iberico-bellota-myer.jimdofree.com/
 輸入ブランド名:CAPA NEGRA(カパネグラ)
 Tel:03-3568-2478 E-mail: myer@mbr.nifty.com

 株式会社メルクマール
 WEBサイト:https://merk-5j.com
 輸入ブランド名:5J(シンコ ホタス)
 Tel: 03-6278-7281 (090-3332-1348) Fax: 03-6278-7282
 E-mail: nozaki@merk-5j.com (野崎様)

<アンダルシア産ワイン>
 株式会社イムコ
 輸入ワイナリー名:BODEGAS CRUZ CONDE(ボデガス・クルス・コンデ社)
 Tel: 052-781-7476 E-mail: mail-ymco@ymco.co.jp (松本様)

 株式会社岸本
 WEBサイト:https://www.wine-kishimoto.com/
 輸入ワイナリー名:BODEGAS ROBLES(ボデガス・ロブレス社)
 Tel: 06-4705-4321 E-mail: info@wine-kishimoto.com

 株式会社メルクマール
 WEBサイト:https://merk-5j.com
 輸入ワイナリー名:BODEGAS OSBORNE(ボデガス・オズボルネ社)
 Tel: 03-6278-7281 (090-3332-1348) Fax: 03-6278-7282
 E-mail: nozaki@merk-5j.com (野崎様)

ビデオ1:アンダルシア産生ハムの種類(6:57)

ビデオ2:生ハム各部位のカットの仕方と盛りつけ方法(21:03)

ビデオ3:生ハムの栄養価とマリアージュ(3:40)